紅茶教室開催中 | 摘みたての紅茶と焼きたてのワッフルの店 ディコヤ

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• 牛乳をたっぷり使い、手鍋で煮込む コクがあるチャイ風ミルクティー。
• 白くにごらず常温で約15時間保存できるプロのアイスティーの作り方
• おいしい紅茶の入れ方５か条

摘みたて紅茶とワッフルの店 紅茶教室
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札幌市東区北33条東14丁目 4番8号
札幌新道　小樽方面沿い
東徳洲会病院隣り
駐車場あり　６台

※地下鉄東豊線新道東駅
５番出口より徒歩２分

白くにごらず常温で約15時間保存できるプロのアイスティーの作り方

材料 出来上がり 約1,300cc

出来上がりのアイスティーは、お湯の量の約1.3倍になります。

• 茶葉 14g (キャンディがおすすめです)
• お湯 1,000cc
• 氷 500ｇ
• ティーポット、茶こし、口の広い容器×2、スティック、紅茶保存用容器

 

作り方

1. ティーポットに茶葉を入れて、熱湯を注ぎ15～20分蒸らします。
2. 蒸らした紅茶は茶こしを使い、口の広い容器に移します。    
3. 別の容器に氷を用意します。2の紅茶を一気に注ぎ、3～4回かき混ぜます。    
4. 氷をこしながら保存用の別容器に移し替えます。冷蔵庫に入れず、常温で保存して下さい。