日頃のご愛顧に心より感謝申し上げます。
今後とも末永いご愛顧頂けますよう精進してまいります。

ただいま、実店舗ならびにネットショップでは、
数量限定の10周年特別価格紅茶セットを販売しております。

～ディコヤ紅茶通販はこちらです。～
http://dickoya.websen.jp/
 
お得な１０周年紅茶セット３種類です。
内容は、下記の内容でございます。
  
①￥２，０１０（税込）【２，５００円相当の紅茶セット】×２０セット
　　ティーバッグ入り紅茶セット
・キャンディ　ティーバッグ　１０個
・ディンブラ　ティーバッグ　１０個
・ウ　バ　　　　３０ｇ
・ルフナ　　　　３０ｇ
・ヌワラエリア　３０ｇ 
 
②￥２，０１０（税込）【２，５００円相当の紅茶セット】×２０セット
　　リーフティーいろいろセット
・ウ　バ　　　　３０ｇ　　　　
・ヌワラエリア　３０ｇ
・ディンブラ　　３０ｇ
・キャンディ　　３０ｇ
・ルフナ　　　　３０ｇ
・ゴールデンアッサム　２０ｇ 
 
③￥３，０１０（税込）【３，６００円相当の紅茶セット】×２０セット
　　メープルシロップと紅茶セット（メープルミルクティーレシピ付き）
・メープルシロップ　５００ｍｌ　（カナダ産濃厚なアンバータイプ）
・ルフナ　５０ｇ
・キャンディ　ティーバッグ　１０個 

上記の紅茶セットは、このような緑色の手つきの紙袋に入っております。
もしくは、発送時に同梱させて頂きます。

★ダージリン　オータムナルの通販もしております★
 
http://dickoya.websen.jp/article/13640163.html
 

また、
「これで１年がはじまります♪」という
ありがたいお声を頂戴しました。

皆様に感謝とそして来年までの愛惜を込めて
矢野さんから頂いた画像をご紹介致します。

このたび、期間限定ワッフルができました♪

３月２８日（日）までの期間限定ワッフル
「白いワッフル」￥８４０（税込）

ディコヤオリジナルのチーズクリームをワッフルにサンドして、
北海道産の牛乳をぜいたくに使用したクリームチーズアイスを
焼き立てワッフルにトッピングしました。

仕上げに、紅茶のシロップをかけています。

クリームチーズアイスは、
すっきりした味のなかにコクがあります。

「紅茶のシロップの甘さでいやれました。」
↑試食の時の感想ティーマスター・塚本より

～相性のよい紅茶のおすすめ～

★　ストレートティーなら

・ディンブラ　　￥５５０（税込）
　マイルドな味の紅茶です。

★　ミルクティーなら　

・イングリッシュミルクティー￥６３０（税込）

　定番のシンプルなミルクティーです。

・ダージリン　オータムナル　￥６５０（税込）
　きりっとした渋味をたっぷりのミルクがまろやかにします。

・ウインターブレンドティー　￥６５０（税込）　
　ロースヒップとレモングラスのハーブと、
　シナモンとクローブのスパイスが絶妙なブレンドで香ります。　　

秋におすすめの紅茶は、スリランカ産ヌワラエリアです。
すっきりとした渋味が和菓子との相性抜群です。
こんな秋のティータイムはいかがですか。

http://www.youtube.com/watch?v=1bX8_bKuu9o

「紅茶の事典」（柴田書店）より抜粋。

ヌワラエリヤ（もしくは、ヌワラエリア）
Nuwala Eliya

スリランカ山岳部の中心にある避暑地。
町の標高約１，８００メートル。
湖、ホテル、ゴルフ場、植物園などがある。

東にウヴァ、西にディンブラの大茶園がひろがるが、
この町の周辺の丘に１２エステイト２，０００ヘクタールの
茶園がヌワラエリヤ紅茶として独特の品質で有名である。

～中略～

フラワリーな香味と明るい水色（すいしょく）、
年間を通じてフレッシュ、
茶葉の外観の色も多くは緑色が残っている。

ブロークンタイプの揉捻（じゅうねん）はするが
発酵の工程ををはぶき乾燥する。
従って化学変化としての発酵は揉捻時間だけで、
半発酵茶に近いが発酵の若い紅茶に分類される。

当ホームページを製作するにあたり、
各メディア関連や出張紅茶教室を主催された方々におかれましては、
各団体の名称などの掲載をご許可頂きましてありがとうございました。
そして、メニューページなどの写真を快くご提供してくださった、
岡田ご夫妻様、矢野様、本当にありがとうございました！

なお、今回のホームページ作成は、株式会社WEBサクセス様に
ひとかたならぬご尽力を賜りました。
この場を借りてお礼申し上げます。

また、ホームページ作成にご興味のある方は、
当ホームページのトップページ下部分に株式会社WEBサクセス様の
バナーがございますので、そちらをクリックしてみてください。

ストレートティー

ミルクティー

食べ物との相性

当店では、２０００年の秋から紅茶教室を開催しております。
各年度の開催回数には増減がございますが、特に減った年は、私の体調不良および回復期間などが影響しております。
しかし、おかげさまで現在は完治しておりますのでご安心ください。

あらためて振り返りますと、ご出席された方々やその時の状況を思い出すことができます。

現在でも当店をご利用頂いている方々、仕事の都合などで札幌から引越しされた方々、 当時は妊婦さんでしたが、今ではお子さんがずいぶん成長されたご家族。
おふたりでご出席されその後ご結婚された方々、喫茶店や紅茶専門店を開業された方々。

私の都合や体調不良、そして不意に訪れた盲腸破裂の緊急手術および入院で開催予定を変更して頂いた方々。
紅茶教室にご出席された方々との出会いで、私は、たくさんのことを学ばせて頂いております。
とてもありがたいことだと感謝しております。

今後は、この紅茶教室をご縁にして、さらにたくさんの方々と出会えるように、
そして、ご出席される方々にご満足して頂けるような質の向上に努めてまいります。

2008年の紅茶教室は47名様にご参加頂きました。